A dieta para o cérebro


A dieta para o cérebro: 10 alimentos que combatem a doença de Alzheimer (e 5 para evitar) 20 junho 2019

Os médicos dizendo há anos que o que você come pode afetar a saúde do seu coração. Agora há fortes evidências que o mesmo é verdade para o seu cérebro.

Um novo estudo realizado por pesquisadores do Rush University Medical Center (Chicago), mostra um plano de dieta que eles desenvolveram - a “Dieta para o Cérebro” – que pode reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer em até 53%.

Mesmo aqueles que não aderiram perfeitamente à dieta, mas a seguiram "moderadamente bem" reduziram o risco de Alzheimer em cerca de um terço.

Além da alimentação, há outros fatores, como fatores genéticos, tabagismo, exercícios e educação, que também são importantes na redução do risco de desenvolver a doença de Alzheimer.

Mas a dieta para o cérebro ajudou a diminuir a taxa de declínio cognitivo e proteger contra a doença de Alzheimer, independentemente de outros fatores de risco.

O estudo, publicado na revista Alzheimer's & Dementia, analisou mais de 900 pessoas entre as idades de 58 e 98 anos, que preencheram questionários alimentares e passaram por repetidos testes neurológicos. Os participantes cujas dietas seguiram mais de perto a dieta para recomendações cerebrais tiveram um nível de função cognitiva equivalente a uma pessoa 7,5 anos mais jovem.

A dieta é dividida em recomendações de 10 "grupos de alimentos saudáveis para o cérebro", uma pessoa deve comer e cinco "grupos de alimentos não saudáveis" para evitar.

1-   Vegetais de folhas verdes

A Dieta para o Cérebro recomenda consumo frequentes de vegetais de folhas verdes. Couve, espinafre, brócolis e outros vegetais são embalados com vitaminas A e C e outros nutrientes. Pelo menos duas porções por semana podem ajudar, e os pesquisadores descobriram seis ou mais porções por semana para proporcionar os maiores benefícios cerebrais.

As dietas do Mediterrâneo e DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension/ Abordagens dietéticas para parar a hipertensão) não recomendam especificamente estes tipos de vegetais, mas a dieta para o estudo do cérebro descobriu que a inclusão de verduras, além de outros vegetais, fez diferença na redução do risco de Alzheimer.

2- Outros vegetais

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Como outras dietas focadas na perda de peso e na saúde do coração, a Dieta para o cérebro enfatiza a importância dos vegetais para a saúde do cérebro. Os pesquisadores recomendam comer uma salada e pelo menos um outro vegetal todos os dias para reduzir o risco de Alzheimer.

3- Nozes

As nozes são um bom lanche para a saúde do cérebro, de acordo com a dieta para o estudo do cérebro. Nozes contêm gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes, e outros estudos descobriram que podem ajudar a reduzir o colesterol ruim e reduzir o risco de doenças cardíacas. A Dieta para o Cérebro recomenda comer nozes pelo menos cinco vezes por semana.

4- Frutas e Bagas

As bagas são a única fruta especificamente recomendada na dieta para o cérebro. "Mirtilos são um dos alimentos mais potentes em termos de proteger o cérebro", disse Morris. Ela observou que os morangos também mostraram benefícios em estudos anteriores sobre o efeito dos alimentos na função cognitiva. A dieta recomenda a ingestão de frutas, pelo menos duas vezes por semana.

5- Feijões

Se os feijões não são uma parte regular da sua dieta, eles deveriam ser. Rico em fibras e proteínas, e pobre em calorias e gordura, eles também ajudam a manter sua mente afiada como parte da Dieta para o Cérebro. Os pesquisadores recomendam comer feijão três vezes por semana para ajudar a reduzir o risco de Alzheimer.

6- Grãos integrais

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Grãos integrais são um componente chave da Dieta. Recomenda pelo menos três porções por dia.

7- Peixe

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A dieta para o estudo do cérebro descobriu que comer peixe pelo menos uma vez por semana ajuda a proteger as funções cerebrais. No entanto, não há necessidade de exagerar; Ao contrário da dieta mediterrânica, que recomenda comer peixe quase todos os dias, a dieta para o cérebro diz que uma vez por semana é suficiente

8- Aves de capoeira

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Aves domésticas é outra parte de um plano de alimentação saudável para o cérebro, de acordo com a Dieta. Recomenda duas ou mais porções por semana.

9- Azeite

O azeite de oliva bateu outras formas de óleo de cozinha e gorduras na dieta para o cérebro. Os pesquisadores descobriram que as pessoas que usavam o azeite de oliva como seu principal óleo em casa viam maior proteção contra o declínio cognitivo.

10- vinho

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Faça um brinde à dieta do cérebro: recomenda um copo de vinho todos os dias. Apenas um, no entanto 🙂

Agora, aqui estão os cinco grupos de alimentos que você DEVE EVITAR para reduzir o risco de desenvolver demência ...

1- Carne vermelha

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A carne vermelha não é proibida na Dieta para o Cérebro, mas os pesquisadores dizem que você deve limitar o consumo a não mais do que quatro porções por semana para ajudar a proteger a saúde do cérebro. Isso é mais generoso do que a dieta mediterrânea, que restringe a carne vermelha a apenas uma porção por semana.

2- Manteiga e Margarina

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A margarina com manteiga e palito deve ser limitada a menos de uma colher de sopa por dia na Dieta. O azeite de oliva saudável para o cérebro pode ser usado em vez disso.

3- Queijo

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O queijo pode ser delicioso, mas não favorece o seu cérebro, de acordo com a Dieta. Coma queijo não mais do que uma vez por semana, se você quiser reduzir o risco de Alzheimer.

4- Doces e chocolates

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Você já sabe que eles não são tão bons para a sua cintura, e acontece que doces e outros doces podem ter um efeito negativo na saúde do cérebro também. A Dieta recomenda limitar-se a não mais do que cinco dessas guloseimas por semana.

5- Alimentos fritos e fast food

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Limite a sua indulgência em frituras para não mais do que uma vez por semana para a saúde do cérebro ideal.

Mas mesmo se você escorregar na dieta de vez em quando, os pesquisadores dizem que ainda pode ter benefícios. Seguir a dieta acima reduziu as chances de uma pessoa desenvolver o mal de Alzheimer, e quanto mais você seguir a dieta, maiores serão os benefícios.

"As pessoas que comem essa dieta consistentemente ao longo dos anos obtêm a melhor proteção", disse a principal autora, Martha Clare Morris. "Você será mais saudável se estiver fazendo a coisa certa há muito tempo."

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